Evde Farklı Bir Lezzet Deneyimi: Baharatlı Sos ile Donuk Mantı Tarifi
20-07-2023
15:18
Malzemeler:
1 paket donuk mantı
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sumak
Yoğurt ve taze maydanoz (sunum için)
Donuk mantıları çözmenize gerek yok. Mantıları doğrudan donmuş haliyle pişirebilirsiniz.
İlk olarak, geniş bir tencereye suyu ekleyin ve kaynatın. Kaynayan suya donuk mantıları ekleyin. Mantılar yüzeye çıkmaya başladığında, genellikle pişmiş oldukları anlamına gelir. Bu süreç yaklaşık 20-30 dakika arasında değişebilir. Mantıları süzgeç yardımıyla sudan alın ve bir kenara koyun.
Sonraki adımda, sosunu hazırlayacağız. Küçük bir tava veya sos tenceresine tereyağı ve sıvı yağı ekleyin. Yağ kızdığında, ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve kısık ateşte sarımsakları biraz kavurun. Ardından kırmızı toz biberi, karabiberi ve sumakı ekleyin. Karışımı birkaç saniye daha kısık ateşte karıştırın.
Hazırladığınız sosu, önceden süzdüğünüz mantıların üzerine dökün ve iyice karıştırın. Böylece mantılar sos ile tamamen kaplanmış olacak.
Son olarak, servis tabağına soslu mantıları alın ve üzerine bolca yoğurt ekleyin. Taze maydanoz ile süsleyerek sunum yapabilirsiniz.
Bu tarif, mantının baharatlı ve farklı bir yorumudur. Kırmızı biber, karabiber ve sumak ile hazırlanan sos, mantıya ekstra bir lezzet katarken, yoğurt ve taze maydanoz da ferahlık sağlar. Afiyet olsun!
Bohça Mantı - Üçgen Mantı - Kayseri Mantı - Çıtır Mantı - Gül Mantı
Bohça Mantı - Üçgen Mantı - Kayseri Mantı - Çıtır Mantı - Gül Mantı